Receitas

    Hambúrger de Berinjela

    22 de March de 2017

    Hambúrger de Berinjela

    Ingredientes do Hambúrger

    2 berinjelas médias cortadas em cubos
    2 colheres (sopa) de vinagre
    1 colher (sopa) de azeite
    1 dente de alho amassado
    1 colher (sopa) de molho shoyu
    Sal e Pimenta a gosto

    Essa receita rende de 3 a 4 unidades.

    Para o Sanduíche

    Pão de Hamburger
    Maionese
    Rúcula
    Tomate
    Queijo

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    Receitas

    Bolo de Chocolate Trufado

    16 de March de 2017

    No último dia 14 foi meu aniversário e como praticamente todos os anos eu fiz um bolo para mim mesma. Dessa vez gravei a receita para dividir com vocês.

    Já adianto que ficou delicioso. Quem é louca por chocolate como eu vai amar!

    Bolo de Chocolate Trufado

    Massa

    1 xícara (chá) de leite em temperatura ambiente
    1 colher (sopa) de vinagre branco
    1 xícara (chá) de água morna
    2 colheres (chá) de café solúvel
    1 e 3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
    2 xícaras (chá) de açúcar comum (refinado, cristal ou demerara)
    3/4 xícara (chá) de cacau em pó
    2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio
    1 colher (chá) de fermento em pó
    1/2 xícara (chá) de óleo vegetal
    1 colher (sopa) de extrato de baunilha
    2 ovos
    1/4 colher (chá) de sal

    Misture o leite com o vinagre e deixe descansar por 10 minutos.

    Adicione o café solúvel na água, misture e reserve.

    Em um bolo grande coloque a farinha, açúcar, cacau, bicarbonato e o fermento. Misture bem e adicione, o leite com vinagre, o café dissolvido, óleo, baunilha, ovos e o sal. Incorpore todos os ingredientes.

    Divida a massa em 3 assadeiras de 17 cm de diâmetros untadas com manteiga e com o fundo forrado com papel manteiga.

    Leve para assar em forno pré aquecido a 180 graus por uns 20 a 30 minutos.

    Recheio e Cobertura

    500 gramas de chocolate meio amargo (40% cacau)
    2 caixinhas (400 gr) de creme de leite
    1 colher (sopa) de rum (opcional)

    Leve o chocolate picado ao micro-ondas de 30 em 30 segundos, misturando nos intervalos até derreter completamente. Adicione o creme de leite e o rum e misture bem.

    Montagem

    Forre uma das assadeiras com plástico filme e coloque uma das partes do bolo. Coloque 1/3 do recheio, cubra com a segunda parte do bolo e coloque mais 1/3 do recheio. Cubra com a terceira parte do bolo, envolva em plástico filme e leve ao congelador por 2 horas.

    Desenforme o bolo e cubra com o último 1/3 do recheio.

    Obs. Essa massa é bem úmida e por isso não precisa umedecer com calda.

    Obs. 2 O café serve apenas para realçar o sabor do chocolate, não dá para sentir o sabor dele.

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    Dia-a-Dia

    Instagram do Mês #60

    1 de March de 2017

    Instagram de Fevereiro

    Fevereiro é um mês curto e parece ter passo ainda mais rápido que o normal.

    01. Sempre que posto foto da minha cozinha alguém pergunta onde comprei algum dos ítens. Então fiz um post com 10 lojas online para comprar fofuras: true-luv.com/10-lojas-online-de-coisas-fofas-para-casa
    02. Felicidade é o dia que chega café! ♡nespresso.
    03. Fevereiro é o mês que meu canal completou 2 anos. Para retribuir a todo mundo que assiste, teve Home Tour atualizado e respondi também algumas perguntas. O vídeo ficou baixo, eu sei, mas acho que dá pra assistir. Prometo melhorar nos próximos: true-luv.com/home-tour-2017
    04. Quando você sobe a serra pra ir ao seu restaurante favorito. Aliás já fiz post desse restaurante em Campos do Jordão que nós amamos: true-luv.com/cacerola-campos-do-jordao
    05. Café Mocha é quase uma sobremesa e por mais que seja simples, tem vídeo dele lá no canal: youtu.be/v_nJeUy6Btk
    06. Dia de gravar vídeos do próximo mês. Essa receita é salgada e vegetariana.
    07. Também teve receita de Picolé Cremoso de Leite Ninho super refrescante! Essa receita é bem simples e fiz com uma base de leite condensado de leite ninho bem gostoso: true-luv.com/picole-cremoso-de-leite-ninho
    08, 09, 10 Das vantagens de morar perto de Campos do Jordão: levantar cedo no domingo pra passear um pouquinho e pegar a cidade vazia.
    11. Amor aos pedaços é uma torta de abacaxi com côco que a minha vó fez algumas vezes. Procurei nos cadernos dela a receita e não achei. Graças a internet encontrei uma receita muito parecida com a lembrança que eu tinha. Vai pro canal em breve, já se inscreve para não perder: youtube.com/c/tamaradantas
    12,13. Essa lightbox foi uma das compras mais legais e mais esperadas que já fiz no aliexpress. Tem post e vídeo sobre ela, onde comprar, link do vendedor, etc: true-luv.com/lightbox-do-aliexpress
    14. E para terminar o mês, receita deliciosa de Torta Prestígio que foi gravada faz um tempinho: youtu.be/ThOP7BVdA8s

    Para me seguir no instagram: @tamaradantas
    Para acompanhar alguns dos assuntos do blog: #trueluvreceitas | #trueluvdecor | #trueluvporai

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