Receitas

    Frango tipo Parmegiana Assado

    20 de May de 2016

    Essa receita é para quem sempre me pede mais receitas salgadas e idéias de coisas simples para fazer na hora do almoço. Faço muito esse frango aqui em casa e meu marido adora.

    Dá para substituir por carne vermelha, já fiz e fica ótimo também.

    frango-parmegiana

    Ingredientes

    300gr de filé de frango
    Sal, Páprica, Pimenta e Mostarda a gosto
    Farinha de Rosca o suficiente
    2 ovos
    3/4 de xícara (chá) de molho de tomate pronto
    150 gramas de queijo prato ou parmesão
    Orégano a gosto

    Assista o vídeo para ver o modo de preparo.

    heart

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    Por aí

    O Lavandário de Cunha

    15 de May de 2016
    O Lavandário de Cunha

    O Lavandário de Cunha

    Lavanda é uma das minhas flores favoritas e desde que ouvi falar sobre uma plantação numa das cidades aqui da região, coloquei o passeio na minha lista de lugares a conhecer.

    Aproveitamos o domingo de sol e clima fresquinho para ir a Cunha/SP conhecer O Lavandário.

    Chegamos faltando 5 minutos para abrir e já tinha outros dois carros na nossa frente. Quando a funcionária veio abrir o portão, o cachorro da propriedade desceu junto com ela e acompanhou a subida dos carros. Descemos e ele passou a correr no meio das lavandas como se quisesse mostrar o lugar. Uma fofura, melhor anfitrião ♡

    Melhor anfitrião

    Melhor anfitrião

    A plantação fica a uma altitude de 900m a 1.300m e foi inspirada em Provence no sudeste da França. Todo o cultivo é orgânico e entre as espécies de lavandas há uma que é específica para o uso culinário.

    Plantação linda, enorme e perfumada

    Plantação linda, enorme e perfumada

    No meio da plantação também tem alguns pés de alecrim e a mistura dos perfumes é deliciosa.

    Loja/Café

    Loja/Café

    A lojinha tem uma variedade boa de produtos feitos com a lavanda extraída do local, tem sabonetes, chás, loções, óleo essencial, mudas da planta e também um pequeno café.

    lavandario07

    O café tem cupcakes doces e salgados, biscoitos, tortinhas e sorvete. Tudo feito com lavanda! Fiquei empolgada quando soube, mas além do aspecto não ser dos mais apetitosos, os preços não ajudaram. Sorvete de uma bola R$14,00, os mini cupcakes que nem cobertura tinham, R$6,50.

    Making of

    Making of

    É um passeio interessante, o lugar é lindo para fazer fotos, mas você não passa mais do que uma hora por lá. Eu sugiro marcar para o mesmo dia outros passeios pela região que é linda.

    Fim

    Fim

    O Lavandário
    www.lavandario.com.br
    Aberto de sextas, sábados, domingos e feriados das 10 da manhã até o pôr do sol.
    Entrada é gratuita e tem local para estacionar.
    Estrada Cunha-Paraty - SP 171, km 54,7 - Cunha, SP

    heart

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    Fotografia

    Equipamentos, Programas e tudo que uso no meu Canal do Youtube

    10 de May de 2016

    Sempre recebo perguntas referentes aos vídeos que faço para o youtube, seja sobre câmera, iluminação, lentes, editor, etc... E eu entendo, porque especialmente no início tinha muito interesse em saber o tipo de equipamento que as pessoas usavam.

    Antes de começar, entenda uma coisa bastante importante: quando comecei, eu não tinha todas as coisas que tenho hoje. Fui adquirindo aos poucos conforme sentia necessidade e meu interesse em continuar a fazer vídeos ia aumentando.

    Making of do meu primeiro vídeo de receita.

    Making of do meu primeiro vídeo de receita.

    Meu primeiro vídeo de receita foi o da Torta Mousse de Limão. Filmei no meio da sala, não lembro direito o motivo, mas acho que era para aproveitar mais luz natural. Minha iluminação era uma lâmpada de Led com papel de seda na frente para deixar a luz mais difusa e placas de isopor que usei como rebatedores. A lente usada foi a do kit 18-55mm STM.

    Muitas gambiarras, tudo muito precário. Mas eu fiz com o que eu tinha, era o primeiro e tem um valor importante para mim.

    canal06

    Não tenho uma foto atual de making of, mas tenho filmado mais ou menos como na foto acima. Arrumei um cantinho na minha cozinha e agora tenho uma luz melhor.

    Câmera

    T5i com 18-55mm, 24mm,50mm e  bateria extra.

    Comecei o canal filmando com a Canon T5i e a lente do kit. Depois comprei outras lentes e a principal lente usada nos vídeos foi a 24mm 2.8 STM. Costumava usar a 50mm 1.8 STM na abertura (quando entra a animação com o nome da receita) e geralmente na finalização dos vídeos. E bateria extra sempre. Todos os vídeos publicados até o dia de hoje foram feitos esse kit (acabou de ir ao no meu canal o último vídeo que fiz com a Canon)

    Mais posts sobre o assunto:

    - Canon T5i
    - Review Canon 24mm 2.8 STM
    - Review Canon 50mm F/1.8 – STM

    Lumix G7 com 14-42mm, 21mm, 42.5mm e bateria extra.

    Em março desse ano troquei de equipamento e já comecei a gravar com a Lumix G7 (os vídeos ainda não foram para o meu canal) e as lentes 21mm 1.7 e 42.5mm 1.7. A bateria dela dura bem mais que a da canon, mas ainda assim optei por ter mais uma reserva. Tenho gostado demais desse kit e devo liberar o review completo dessa câmera nas próximas semanas.

    Enquanto isso, alguns posts sobre ela:

    - Porque troquei a Canon pela Panasonic
    - Minhas impressões da Panasonic Lumix DMC-G7

    Onde comprei

    - Canon T5i - Detona Shop
    - Lente 50mm 1.8 STM - B&H
    - Lente 24mm 2.8 STM - Mercado Livre
    - Bateria extra - Mercado Livre

    - Lumix G7 - Mercado Livre
    - Lente 42.5mm 1.7 - Mercado Livre
    - Lente 20mm 1.7 - B&H via Teo Samarino
    - Bateria extra - B&H via Teo Samarino

    Iluminação

    canal04

    Na minha opinião é o item mais importante, tanto que foi o primeiro que comprei para o canal. Tenho um kit de softbox de 50x70cm e uma lâmpada chamada de day light. Isso significa que a temperatura de cor dela (5500K) é a mais próxima da luz natural do dia.

    Onde comprei

    - Kit soft box Haze 50x70cm com lâmpada day light 5500K - Tudo pra Foto (Mercado Livre)

    Acessórios

    Tripé e Slider

    Tripé e Slider

    Esse foi meu primeiro e único tripé, comprei há uns 6 anos. Ele não é grande coisa, não é muito estável e é uma das coisas que quero substituir nos próximos meses.

    O slider é uma compra mais ou menos recente. Sempre que em um vídeo a câmera deslizar para um dos lados (geralmente uso na finalização dos vídeos) é ele que estou usando. Um exemplo é o final do vídeo Brownie de Chocolate.

    Não uso o slider em todos os vídeos porque como meu tripé é muito frágil, tenho que fazer altas gambiarras para conseguir usar de uma forma aceitável. Mas eu chego lá ^^

    Onde comprei

    - Tripé Vanguard - Shopping China (Paraguai)
    - Slider com Pro Line Maxi Grua - Maxi Grua (Mercado livre)

    Edição

    Edição: Macbook Air + Final Cut Pro

    Edição: Macbook Air + Final Cut Pro

    O editor de vídeos que uso é o Final Cut Pro 10.1.3. Para as fotos de miniaturas dos vídeos o Adobe Photoshop CC 2015.

    Meu computador é um Macbook Air 11" modelo Meados de 2011. A configuração:

    - Processador: 1,6 GHz Intel Core i5
    - Memória: 4GB
    - Gráficos: Intel HD Graphics 3000 384MB

    Consigo rodar essa versão do FCPX numa boa, mas a versão mais recente com 3D já "engasga" um pouquinho. Como tenho 128GB de espaço em disco, comprei um HD Externo Seagate para armazenar os arquivos brutos dos vídeos que gravo.

    Onde comprei

    - Macbook air 11"- Submarino
    - HD Externo Seagate backplus slim 500gb - Americanas
    - Adobe Photoshop CC 2015 - Adobe Creative Cloud

    Trilha

    Encontrar boas músicas com licença royalty free e de graça não é tarefa das mais fáceis. Por isso acabo usando a própria Biblioteca Youtube e já peguei algumas músicas no site incompetech.com.

    Espero não ter esquecido de nada e espero também que esse post possa de alguma maneira ajudar quem está começando. Se ficar alguma dúvida é só perguntar nos comentários.

    heart