Receitas

Cinnamon Rolls

14 de August de 2014

Algumas observações antes da receita:

- Acho que nunca fiz e não me lembro de ter comido uma massa tão leve como essa.

- Algumas receitas levam cream cheese na cobertura, mas eu não gosto muito e por isso escolhi outra cobertura.

- Coloquei a massa para misturar e sovar na máquina de pão, mas imagino que não deve ser difícil sovar com as mãos uns minutinhos até ficar bem lisinha e o fermento dissolver bem.

Cinnamon Rolls

Cinnamon Rolls

Massa

2 3/4 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de açúcar
1/2 colher (chá) de sal
1 pacote de fermento biológico seco
120ml de água morna
60ml de leite morno
45g de manteiga sem sal derretida
1 ovo grande

Recheio

45g de manteiga em temperatura ambiente
1 colher (sopa) de canela em pó
50g de açúcar mascavo

Cobertura

120g de açúcar de confeiteiro
2 colheres (sopa) de leite
1 colher (chá) extrato de baunilha (opcional)

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Preparo

Misture todos os ingredientes da massa adicionando a farinha aos poucos até desgrudar das mãos. Sove por uns 10 minutos e deixe descansar por uns 30 minutos.

Abra a massa em um retângulo com cerca de 1 cm de espessura. Espalhe a manteiga em temperatura ambiente e polvilhe uma mistura feita com o açúcar mascavo e a canela.

Enrole como um rocambole, corte fatias de uns 3cm e coloque em uma assadeira untada com manteiga. Deixe crescer por aproximadamente 40 minutos e então leve para assar em forno médio. Tem que ficar de olho porque a massa é bem leve e assa rapidinho.

Misture os ingredientes da cobertura adicionando o leite aos poucos (pode ser que precise de mais ou menos do que a quantidade indicada) e cubra os rolls.

Receita traduzida e adaptada daqui.

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14/08/2014 ・ 08:41

oie tamara! *—*
nossa, fiquei salivando aqui com essa receita… já copiei e me enviei por e-mail, porque quero fazer assim que der um tempinho. sou apaixonada por cinnamon rolls! e a receita parece ser bem fácil, néam? adorei! obrigada por ter postado; depois eu digo se a minha receita ficou boa! hahaha! =P
beijooooo

14/08/2014 ・ 22:53

hmmm que receitinha delícia. Adorei! bjks

http://itsfashioncrush.blogspot.com.br/

15/08/2014 ・ 22:18

Parece maravilhouuuuso! *-*
Assim que aliviar os jobs por aqui vou pra cozinha e fazer.
😀

Bjs!!!

17/08/2014 ・ 15:46

Aaai que delícia! *-*
Vou tentar fazer e te conto como que foi 🙂

18/08/2014 ・ 09:32

Tá na minha lista pra fazer. =D

25/08/2014 ・ 10:17

Ficaram tão lindos que dá pena de comer 😀

Beijos!

27/08/2014 ・ 15:38

Amo Cinnamon Rolls, adoro essa massa fofinha, e o perfume que fica a casa quando está assando.. hummmm… farei no final de semana =D
beijokas
Kel

10/09/2015 ・ 12:58

Oi Tamara, faz um vídeo dessa receita, estou louca para testar!!!!
Grande Beijo

    10/09/2015 ・ 12:59

    Maria, está na minha listinha e em breve vou fazer sim.
    Obrigada por sugerir 😉