Receitas

Ovo de Colher – Morango, Nutella e Leite Ninho

15 de April de 2017

Casca do Ovo

300 gramas de chocolate da sua preferência (eu usei meio amargo) picado

Leve ao fogo uma panela com água. Esquente até começar a criar pequenas bolhas e apague o fogo. Sobre a panela coloque uma tijela com 200 gramas do chocolate e misture até derreter.

Transfira para uma outra tijela e junte os 100 gramas restantes do chocolate. Misture até derreter.

Essa é uma forma simples de resfriar para quem não tem termômetro ou pedra de mármore.

Coloque o chocolate derretido em uma forma para ovo de 250 gramas ou outra de sua preferência. Leve à geladeira por 15 minutos e desenforme. Reserve.

Brigadeiro de Leite Ninho

1 lata de leite condensado
100 gramas de creme de leite
1/4 xícara (chá) de leite em pó
1 colher (sopa) de manteiga

Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo misturando sempre. Quando ficar em ponto de brigadeiro mole, transfira para outro recipiente e deixe esfriar completamente antes de usar. Isso é muito importante para não derreter a casca do ovo.

Brigadeiro de Nutella

1 lata de leite condensado
100 gramas de creme de leite
1/3 xícara (chá) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de manteiga
1/4 de xícara (chá) de nutella

Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo misturando sempre. Quando ficar em ponto de brigadeiro mole, transfira para outro recipiente e deixe esfriar completamente antes de usar.

Recheio

1 caixa de morangos picados

Montagem

Coloque uma camada do brigadeiro de nutella dentro da casca do ovo. Faça uma camada de morangos picados e cubra com o brigadeiro de leite ninho. Polvilhe um pouco de leite em pó e enfeite com morangos cortados ao meio.

Você também pode inverter a ordem dos brigadeiros e finalizar com chocolate granulado.

Obs. Essa receita rende 3 metades de ovos (forma para ovo de 250 gramas).
Obs.2 Se você não quiser fazer a casca do ovo, pode comprar pronta e só rechear.

Fez alguma receita aqui do blog? Posta foto no instagram e me marca com a #trueluvreceitas 😉

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