Receitas

    Torta Prestígio

    29 de March de 2017

    Massa

    1 pacote de bolacha tipo maisena triturada
    100gr. de manteiga derretida
    1/4 de xícara (chá) de chocolate em pó

    Misture todos os ingredientes, forre o fundo de uma forma de fundo removível e leve ao forno 180 graus por 15 minutos.

    Torta Prestígio

    Torta Prestígio

    Recheio

    1 lata de leite condensado
    1 xícara (chá) de leite
    2 colheres (sopa) de amido de milho
    1 colher (sopa) de manteiga
    1 colher (sopa) de extrato de baunilha
    100gr. de coco ralado sem açúcar

    Em uma panela, misture todos os ingredientes, menos a baunilha e leve ao fogo misturando até engrossar. Adicione a baunilha e reserve.

    Cobertura

    150gr de chocolate meio amargo
    1 caixinha (200gr) de creme de leite

    Leve o chocolate picado ao microondas de 30 em 30 segundos, misturando nos intervalos até derreter. Adicione o creme de leite e misture bem.

    Montagem

    Coloque o recheio sobre a massa já assada e cubra com a cobertura. Leve para gelar por pelo menos 3 horas.

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    Hambúrger de Berinjela

    22 de March de 2017

    Hambúrger de Berinjela

    Ingredientes do Hambúrger

    2 berinjelas médias cortadas em cubos
    2 colheres (sopa) de vinagre
    1 colher (sopa) de azeite
    1 dente de alho amassado
    1 colher (sopa) de molho shoyu
    Sal e Pimenta a gosto

    Essa receita rende de 3 a 4 unidades.

    Para o Sanduíche

    Pão de Hamburger
    Maionese
    Rúcula
    Tomate
    Queijo

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    Bolo de Chocolate Trufado

    16 de March de 2017

    No último dia 14 foi meu aniversário e como praticamente todos os anos eu fiz um bolo para mim mesma. Dessa vez gravei a receita para dividir com vocês.

    Já adianto que ficou delicioso. Quem é louca por chocolate como eu vai amar!

    Bolo de Chocolate Trufado

    Massa

    1 xícara (chá) de leite em temperatura ambiente
    1 colher (sopa) de vinagre branco
    1 xícara (chá) de água morna
    2 colheres (chá) de café solúvel
    1 e 3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
    2 xícaras (chá) de açúcar comum (refinado, cristal ou demerara)
    3/4 xícara (chá) de cacau em pó
    2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio
    1 colher (chá) de fermento em pó
    1/2 xícara (chá) de óleo vegetal
    1 colher (sopa) de extrato de baunilha
    2 ovos
    1/4 colher (chá) de sal

    Misture o leite com o vinagre e deixe descansar por 10 minutos.

    Adicione o café solúvel na água, misture e reserve.

    Em um bolo grande coloque a farinha, açúcar, cacau, bicarbonato e o fermento. Misture bem e adicione, o leite com vinagre, o café dissolvido, óleo, baunilha, ovos e o sal. Incorpore todos os ingredientes.

    Divida a massa em 3 assadeiras de 17 cm de diâmetros untadas com manteiga e com o fundo forrado com papel manteiga.

    Leve para assar em forno pré aquecido a 180 graus por uns 20 a 30 minutos.

    Recheio e Cobertura

    500 gramas de chocolate meio amargo (40% cacau)
    2 caixinhas (400 gr) de creme de leite
    1 colher (sopa) de rum (opcional)

    Leve o chocolate picado ao micro-ondas de 30 em 30 segundos, misturando nos intervalos até derreter completamente. Adicione o creme de leite e o rum e misture bem.

    Montagem

    Forre uma das assadeiras com plástico filme e coloque uma das partes do bolo. Coloque 1/3 do recheio, cubra com a segunda parte do bolo e coloque mais 1/3 do recheio. Cubra com a terceira parte do bolo, envolva em plástico filme e leve ao congelador por 2 horas.

    Desenforme o bolo e cubra com o último 1/3 do recheio.

    Obs. Essa massa é bem úmida e por isso não precisa umedecer com calda.

    Obs. 2 O café serve apenas para realçar o sabor do chocolate, não dá para sentir o sabor dele.

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