Receitas  06/08/2017 

Pão de Leite Ninho

Pão de Leite Ninho

Massa

180 ml de água morna
3 colheres (sopa) de açúcar
1 pacote (10 gramas) de fermento biológico seco
50 gramas de manteiga sem sal derretida
1/2 colher (chá) de sal
3 colheres (sopa) de leite em pó
1 ovo grande
2 + 3/4 xícaras (chá) de farinha de trigo

Em um bowl, adicione a água morna, o açúcar e o fermento. Misture bem e deixe descansar por 10 minutos.

Adicione o sal, a manteiga e o ovo. Misture bem e vá adicionando a farinha de trigo aos poucos.

Sove a massa por cerca de 10 minutos. Depois de sovar, ela deve desgrudar das mãos. Se isso não acontecer, pode adicionar um pouquinho mais de farinha.

Cubra a massa e deixe descansar por 30 minutos.

Faça bolinhas pequenas e coloque em uma assadeira deixando espaço de um dedo entre cada uma delas. Deixe crescer novamente por uns 30 minutos.

Leve ao forno pré aquecido a 180 graus até ficarem dourados.

Cobertura

100 ml de leite
1/2 lata de leite condensado
Leite em pó o suficiente

Misture o leite e o leite condensado. Passe os pães nessa mistura e depois no leite em pó.

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